Надежность, заслужившая доверие!

 

Таможня. Логистика. Сертификация.
 

При заказе комплексного оформления Вы экономите до 32 % каждый месяц.

 

сертификация продуктов питания

В рамках таможенного союза требования к пищевой продукции регламентируются целым рядом технических регламентов. Всего этих технических регламентов (ТР ТС) девять, в их рамках подтверждение соответствия требованиям, осуществляется в виде получения декларации соответствия, ветеринарного сертификата или свидетельства о государственной регистрации. Из девяти регламентов можно выделить два основных, это ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки. Оба этих регламента распространяют свое действие на всю пищевую продукцию, за исключением продукции изготовленной гражданами на приусадебных участках и в подсобных хозяйствах. Рассмотрим каждый из выдаваемых в рамках этих двух технических регламентов документов:

Свидетельство о государственной регистрации (СГР)- под действие СГР попадает вся продукция, предназначенная для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин и детей, а также продукция для диетического и диабетического питания, БАДы и минеральная вода при достаточной степени минерализации. Также под действие СГР попадает вся продукция нового вида, ранее не ввозившаяся на территорию Таможенного союза.

Ветеринарный сертификат – оформляется на непереработанную пищевую продукцию животного происхождения, в том числе непромышленного изготовления - не прошедшие переработку (обработку) туши (тушки) продуктивных животных всех видов, их части (включая кровь и субпродукты), молоко сырое, сырое обезжиренное молоко, сливки сырые, продукция пчеловодства, яйца и яйцепродукция, улов водных биологических ресурсов, продукция аквакультуры.

Декларация о соответствии – выдается на всю пищевую продукцию, которая не попадает под действие СГР или ветеринарного сертификата.

         Оставшиеся семь технических регламентов распространяются на отдельные виды пищевой продукции и каждый из них имеет свои особенности, поэтому мы более подробно остановимся на каждом из них.

ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна распространяется на зерно за исключением предназначенного для семенных целей и продуктов переработки зерна. В рамках данного технического регламента оформляется только декларация соответствия. Декларации соответствия на зерно, предназначенное для пищевых целей, оформляются в рамках трех регламентов: ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна, ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки. А на зерно, предназначенное для кормовых целей, распространяется действие только одного регламента ТР ТС 015/2011 О безопасности зерна.

ТР ТС 023/2011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей распространяется на распространяется на соковую продукцию из фруктов и (или) овощей, исключением является соковая продукция из фруктов и (или) овощей, произведенная гражданами в домашних условиях, в личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися садоводством, огородничеством. В рамках данного технического регламента оформляется декларация соответствия, за исключением соковой продукции нового вида и соковой продукции предназначенной для специализированного питания (спортсменов, детей, беременных и кормящих женщин, диетического или диабетического), на соковую продукцию для специализированного питания оформляется СГР.

Требования данного регламента применяются вместе с требованиями ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки.

ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию распространяется на масложировую продукцию, кроме:

- масложировой продукции, полученной в процессе непромышленного производства, за исключением масла растительного;

- непищевой масложировой продукции, за исключением глицерина натурального сырого и мыла хозяйственного;

На всю продукцию в рамках данного регламента оформляется декларация соответствия. Требования данного регламента применяются вместе с требованиями ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки, за исключением сырого глицерина и мыла хозяйственного.

         ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питанияраспространятся на специализированную пищевую продукцию для питания спортсменов, беременных и кормящих женщин, пищевую продукцию диетического лечебного и диетического профилактического питания, в том числе для детского питания. За исключением:

- пищевая продукция для детского питания, за исключением пищевой продукции для диетического лечебного и диетического профилактического питания для детского питания;

- пищевая продукция, изготовленная предприятиями питания (общественного питания, в организованных коллективах);

- минеральную природная, лечебно-столовая, лечебная минеральная вода с минерализацией свыше 1 мг/дм3 или при меньшей минерализации, содержащие биологически активные компоненты в количестве не ниже бальнеологических норм;

- биологически активные добавки к пище.

В рамках данного технического регламента оформляются только свидетельства о государственной регистрации.

ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств распространяется на пищевые добавки, комплексные пищевые добавки,                        ароматизаторы, технологические вспомогательные средства, а также на всю пищевую продукцию, содержащую перечисленные добавки. В рамках данного технического регламента оформляются только декларации о соответствии. Требования данного регламента применяются вместе с требованиями ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки.

ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции

распространяется на молоко и молочную продукцию, используемые в пищевых целях. Исключением является:

- продукты, изготовленные на основе молока и молочной продукции, предназначенные для использования в специализированном питании (за исключением молока и молочной продукции для детского питания); 
- кулинарные и кондитерские изделия, пищевые и биологически активные добавки, лекарственные средства, корма для животных, непищевые товары, изготовленные с использованием или на основе молока и молочной продукции; 
- молоко и молочная продукция, полученные гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах.   

             В рамках данного технического регламента оформляется свидетельство о государственной регистрации для продукции нового типа и детского питания, ветеринарный сертификат для сырого молока, сырых сливок, поставляемых на предприятия для дальнейшей переработки и декларация соответствия для всей остальной молочной пищевой продукции. Требования данного регламента применяются вместе с требованиями ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки.

ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, кроме:

- Продуктов  убоя и мясной продукция, производимая гражданами в домашних условиях и (или) в личных подсобных хозяйствах;                                      - Специализированная мясная продукция (за исключением мясной продукции и продуктов убоя для детского питания), изготовленная с использованием или на основе продуктов убоя;                                                                                       - Мясо птицы и продукты его переработки, а также пищевая продукция, в рецептуре которой мясо птицы и продукты его переработки по массе в совокупности превышают продукты убоя других продуктивных животных; 
- Пищевые добавки и биологически активные добавки к пище, лекарственные средства, корма для животных, продукция, не предназначенная для пищевых целей, которые изготовлены с использованием или на основе продуктов убоя; 
- Пищевая продукция предприятий питания (общественного питания), изготовленная с использованием или на основе продуктов убоя, предназначенная для реализации при оказании услуг, а также процессы реализации указанной пищевой продукции; 
- Пищевая продукция, в которой в соответствии с рецептурой содержание мясных ингредиентов составляет менее 5 процентов;

В рамках данного технического регламента оформляется свидетельство о государственной регистрации для мясной продукции для детского питания и продукции нового вида, ветеринарный сертификат на продукты убоя (необработанные туши, сырое мясо) и декларация соответствия для всей остальной мясной пищевой продукции. Требования данного регламента применяются вместе с требованиями ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции и ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части её маркировки.